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關於蘭州廚房設備的常見的選用方法有哪些

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關於蘭州廚房設備的常見的選用方法有哪些

2019-08-11

        很多做餐飲的對於後廚的設備選用是比較頭疼的,全部選用品牌的費用太高,選用其他的又擔心質量問題,那麽關於蘭州廚房設備應該如何選購才合適,今天蘭州後廚設備廠家為您做詳細的介紹?

        1、灶台的選購
        灶台是廚房設備中必不可少的配件,選擇灶台首先要根據廚房設備的設計,式樣有嵌人式和台式,如果是嵌入式設計,配置的開關就在頂麵。若灶台為台式,則選擇開關在前麵,這樣才能與整個廚具的設計相匹配。
        購買灶具時,要嚴格把好質量關,因為灶具的質量直接關係到家人和財產的安全。國家對此類產品製定有管理製度,因此,要購買有生產許可證廠家的產品,要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。
        選購灶具時,應具體檢查其點火係統是否安全可靠,燃燒係統是否燃燒充分,熱量調節是否靈活,排出廢氣中一氧化碳含量是否小於0.05%,並且到專業商店購買,以免購買假冒產品。配置灶具,委托廚具生產企業代辦。

        2、水盆的選購
        水盆是廚房用具中必不可少的配件,是實現洗滌功能基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不鏽鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以隻要麵積允許,應盡量配備雙槽水盆。

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        購買水盆時,應觀察其加工質量,不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷,水盆的槽沿應加工平滑、完整,無毛刺,無凹凸不平,一般家用不鏽鋼水盆用料厚度在1毫米左右,購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌櫃或台麵上的位置尺寸相一致。
  3、抽油煙機的選購
        抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品,主要有立式和平臥式兩種,立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點,排煙能力比平臥式高30%以上,排汙率達95%,特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。
  選擇何種形式的抽油煙機,購買前應與廚具生產廠家協商好,在廚具設計時應按抽油煙機的規格尺寸來設計灶台上方的吊櫃。
        4、排風扇的選購
  排風扇是淨化廚房空氣質量的重要設備,它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外,排風扇的結構輕巧,價格便宜,清理較方便,適宜在衛生間及廚房使用。
  排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種,由於這隔式在排風扇不工作時,能遮擋外界氣流流經排風扇,防止蚊蠅等進入廚房,所以家庭一般選用遮陽式排風扇。
  目前市場上還有一種換氣扇,既能排風,也能進氣,便於室內空氣的淨化,也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。

        常見的後廚產品的選用為您分享這麽多,關於更多其他蘭州廚房用品的設備選擇問題也可隨時來電谘詢。

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